Eğer somon balığınızı kendiniz fileto haline getirmek isterseniz, doğru bıçağa yani (Profession grubundan) bir fileto bıçağına ihtiyacınız olacaktır. Esnek bıçağı balığın derisi ve kılçığı üzerinde rahatça çalışmanızı sağlayacaktır.
Her seferinde mükemmel.
Search
Bulunduğunuz bölge: » Pişirme İpuçları & Mutfak Trendleri » İpuçları ve Püf Noktaları » Adım Adım » Balık fileto hazırlama
ADIM ADIM - BALIK FİLETO HAZIRLAMA
İlk önce balığın kafasının tam altından, kılçık boyunca çapraz bir kesik atın.
Sonra bıçağı etin altına sokun ve kuyruğa doğru itin, ve dikkatli şekilde eti kılçıktan ayırın.
Şimdi filetoyu derinin kenarına koyun. Kuyruğun yanından başlayarak, etini dikkatlice kılçığından ayırın. Eğer bir elinizle derinin uç kısmını sıkıca tutar ve bıçağın ucunu hafif eğimli olarak neredeyse cilde paralel biçimde iterseniz daha iyi olacaktır.
Son olarak, karındaki yağları çıkartın. Bu yağları fark etmeniz kolaydır çünkü renkleri daha açıktır. Şimdi filetonuz hazırdır.
İLETİŞİM
Ürünlerimiz ile ilgili sorularınız, önerileriniz veya dilekleriniz var mı? Fissler Müşteri Hizmetleri size yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır.
» iletişim
Bayİİ Arama
Fissler ürünleri satan bir bayii mi arıyorsunuz? Uluslar arası bayii arama fonksiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
» bayii arama
BÜLTEN
Özel ürün teklifleri, yarışmalar ve lezzetli tarifler. Hepsinden ücretsiz bültenimiz ile herhangi bir yükümlülük altına girmeksizin haberdar olabilirsiniz.
» abone ol
